728x90 참기름들기름2 참기름 vs 들기름 차이점 사용법 발암물질 참기름 vs 들기름 차이점 사용법 발암물질 요리를 하다 보면 자주 마주치는 재료 중 하나,바로 참기름과 들기름이죠.겉보기에 비슷하고, 향도 비슷한 듯하지만실제로는 맛도 성분도 쓰임도 꽤 다른 두 아이랍니다.오늘은 로리짱이 요리할 때 자주 마주치는이 두 ‘고소함의 대표’에 대해차근차근 알려드릴게요 :)여전히 헷갈리는 두기름 ㅎㅎ 🥢 1. 원재료가 달라요!참기름: 참깨(흰깨 또는 볶은 참깨)를 짜서 만든 기름들기름: 들깨(검은빛이 도는 들깨)를 짜서 만든 기름→ 즉, 식물 자체가 완전히 달라요!그래서 맛과 향, 성분도 다르답니다. 👃 2. 향과 맛도 달라요!참기름: 고소하고 부드러우며 단맛이 약간 있어요.볶은 깨 특유의 은은한 향기가 입맛을 살려줘요.들기름: 더 진하고 강한 고소함!약간 쌉싸름한 향과.. 2025. 5. 8. 참기름 들기름 차이 발암물질 사용법 보관방법 유의점 알아봐요. 요즘 아기 이유식 만들면서 더 건강한 재료를 찾게 되다 보니,자연스럽게 기름에도 관심이 생기더라고요.특히 참기름과 들기름은 거의 모든 한식 요리에 들어가는 재료인데,비슷해 보이지만 향도 다르고 쓰임새도 달라요.게다가 한동안 뉴스에서 들기름·참기름 발암물질 이슈도나와서 걱정되는 분들도 계실 텐데요. 그래서 오늘은 저처럼아이 있는 집, 요리 초보, 건강한 먹거리에 관심 많은 분들께 도움이 되도록참기름과 들기름의 차이, 각각의 특징과 쓰임새, 주의할 점까지 꼼꼼하게 정리해봤어요. 🥄 참기름 vs 들기름 — 기본 차이항목참기름들기름원재료볶은 참깨볶은 들깨색상/향노르스름하고 고소한 향더 짙고 쌉싸름한 향지방산 구성오메가-6(리놀레산) 비중 높음오메가-3(알파리놀렌산) 비중 높음발연점약 177도약 160도보관.. 2025. 4. 29. 이전 1 다음 300x250
